Bahar Korçan

Pelin’in Ekmeği
Tutkuyla hamur birleşti
İçine bol sevgi
Bir tutam huzur
Bir avuç hayal
Bir güzel yürek Pelin eklendi.

Ayşe Arman

“Sen şu anda yaptığın işi bırak, fırın aç”

Neslihan Yeldan

Ekmeklerine zarifliğini katan bir kadınla tanıştım. Dükkanı, fırını gezdiğim ve kendisini de tanıdığımdan benim için ekmeklerin düşesi . Ve ürettiği herşeyi bayıla bayıla yiyorum.İyi ki Pelin gibi kadınlar var hayatta.

Derya Topçu – @hadianne

Pelin`in Ekmeği tıpkı kendi insan hamurundaki gibi, has ve özden yana. Mayasını dinginliği ile çalıyor ekmeğine…

Çocuk büyüttüğünde dünya ne kadar yalan söylüyor daha iyi anlıyor insan. ‘Şunu tükettir saçı uzasın, bunu tükettir zekası gelişsin” diyen tüm bu palavraların içerisinde, Pelin’in Ekmeği has olana dair birşeyler söylüyor bize, çocukları saf ekmekle büyütün dercesine…

Sonunda büyücü gibi Anadolu’nun her yerinden topladığım unlarla çocuğa hazırlamaya çalıştığım ve istediğim gibi de olmayan ekmek yapma derdinden kurtuldum.

Pelin’in Ekmeği tıpkı kendi gibi hem Asya’ya hem de bana değiyor.

Sezen Aksu

Pelinim’in ekmeği gönül tarlasından…
Hem midem bayram ediyor hem kalbim

Sezen (Şarkıcı Olan)

Zeynep Demirkol-TEB Marka ve İletişim Direktörü

Ekmeği (yemesini, kokusunu, rengini, dokusunu, yumuşaklığını), hayalleri ve hayallerin ürettiği hikayeleri seviyorsanız Pelinin Ekmeği – Artisan Bakery sizin yeriniz…
İşini aşkla yapan, güzel insanların yeri: Artisan Bakery.
O nedenle midir bilmiyorum ekmekler sanat eseri: aşkla yapılmış, yemeye (ve mis gibi ekşi mayalı hamur kokusunu koklamaya) doyamayacağınız, her defasından “zeytinli mi, cevizli mi” muhakemesinden geçip, zeytinlide karar kaldığınız ekmeklerin yeri…
Bir hayal ile başlayan sonra da kendi başarı hikayesini yazan sevgili arkadaşım Pelinin kendi gibi güzel ekmeklerini tatmak, bu hikayenin bir parçası olmak ve hayallerin bir gün gerçek olacağına inanmaya devam etmek için mutlaka gidin…

Candan Erçetin

Pelin’in ekmek tutkusunun emekle, itinayla, sabırla bir sevdaya dönüştüğünü yıllardır takip ediyorum. Ne mutlu ki sadece eşe dosta pişirmeyi bırakıp ekmeğini herkesle paylaşmaya karar verdi. Bu şehir çoktandır böyle mis gibi, böyle göz göz, böyle kalın kabuklu, böyle lezzetli ekmek yemedi. Artık istediğim gibi ekmeği bulamıyorum diye evde ekmek yapmaya gerek yok. Pelin alasını yapıyor.

Kadir Çöpdemir

“Rahmetli babam, bir evde hiç bi şey olmasa bile ekmek ve çay hep olmalı derdi… ” Dünyasının küçüklüğünden değil, güzel bi çayın, lezzetli bi ekmeğin ne kadar kıymetli olduğunu bildiğinden böyle derdi. Babamın oğluyum güzel çay ve lezzetli ekmek benim de vazgeçilmezlerim. Bu uğurda dünyanın dört bi tarafından, Amerika’dan, Rusya’dan, Fransa’dan, İsveç’ten bavuluma ekmek koyup getirdim. Çünkü memlekette lezzeti fevkalede ekmek çok az noktada yapılıyordu. Afyon’dan, Adapazarı’ndan, Kastamonudan ekmekler getirtiyordum evime, ekşi maya ekmek İstanbul’da petrol bulmaktan daha zordu çünkü. Ta ki can dost Pelin, bu işe el atana kadar…Benim gibi iflah olmaz ekşi maya ekmek tutkununun dünya gözü ile şifası ve devasıdır Pelinin Ekmeği… Ekmeğin o kutsal anlamına, lezzet katılarak yapılan saygı duruşudur… Ekşi maya ekmeğin müthiş bi tat’la, incelikli sanat ve ustalıklı zanaat ruhuyla mükemmelen yoğuruluşudur…Benim için artık diğer ekmeklerin tamamı bi kategori ise Pelinin Ekmeği kendi başına bir üst kategoridir. Ellerin dert görmesin Pelincim…

Seda Bakan

Her seyin en hasina dönmeye calistigimiz su donemde Pelin’ in Ekmeği en kutsal ihtiyacimizi ozune yakisir sekilde tamamladi… Bir cok insana ulasmasi, saglik ve uzun yasam vermesi dilegiyle… Pelin’ e kucak dolusu tesekkurler…

Feride Edige – PRO İletişimi Kurucusu

Pelin ile uzun senelerdir birlikte büyük organizasyonlarda iş ortaklığı yaparız. İşinde çok titiz ve detaycıdır. Pek sevişiriz. Bir de kendisi eski Moda’lıdır. Son dönemlerde işinin yanı sıra “ekmek” sevdasına tutuldu.
Özenle nefis ekmekler pişiriyor. Arada komşuda pişiyor bize de düşüyor.
Pelin’i küçük bir mahalle fırını açması için yüreklendiriyordum ve nihayet o güzel ekmekleri bizimle buluşturacak fırınını açtı. Hayatından taze ekmek kokusu eksik olmasın…

Aslı Enver

O kadar güzel bir ekmek ki, ilk geldiğinde kesmeye kıyamadım… Yedikten sonra da, bitmesin diye yemeye kıyamadım.